시드니

안녕하세요 앨리스입니다. 이번 연휴에 앞서서 친구들이 시드니에 놀러오기도 하고 여기 사는 친구들이 한국으로 휴일을 맞이해서 휴가를 갈 때면 저에게 어떤 선물들이 좋을 지 물어보곤 해요. 완전 처음에 저도 왔을 때는 가족이랑 친한 친구들 선물 무엇을 사가야할지 엄청 고민했었어요. 그때는 제가 아는 정보도 별로 없고 그때는 세계 과자점도 없어서 호주 팀탐은 무조건 사가야한다 이런 말이 있었어요. 그래서 진짜 많이 사가기도 하고 호주는 한국에 비해 초콜릿 종류가 많아서 하나씩 먹어보고 사가기도 헀어요. 항상 보면 케미스트가 세일 매번 하지는 않지만 할 때면 약국에 중국 사람들과 한국 사람들 밖에 없는 게 너무 신기할 정도로 영양제를 종류별로 사가시더라구요. 저는 복용해봤는데 크게 효과가 와닿지 않아 정확히 이걸 사야한다고 추천해드리긴 어려울 거 같지만 필요한 영양제를 종류별로 사가시면 좋을 거 같아요. 직장인들이 가장 많이 사는 종류는 여성 종합 멀티 비타민과 비타민 D 털어가시더라구요. 프로폴리스 꿀과 함께면 감기를 거뜬히 이겨낸다고 해요. 힘도 쭉쭉 나구요. 호주 면세점 생기고 한번 가봤는 데 패디스 마켓만큼 뭐가 많거나 물건의 가격이 싸지 않아서 잘 손이 가진 않았어요. 처음에는 헬로키티를 콜라보한 제품 자체가 면세점에서만 살 수 있어서 줄을 서서 사가지구 가시던데 이제는 마켓 시티에 위치한 패디스 마켓에서도 구매가 가능해요. 저희 부모님이 제가 8년 넘게 시드니에 거주하면서 여러번 오셔서 사간 기념품 중에 부모님 나잇대분들이 좋아했던 기념품은 코스터였어요. 호주에만 피는 식물이나 꽃들의 일러스트가 그려진 컵받침도 있고 호주 시드니의 랜드마크가 그려진 컵받침대는 아저씨들에게 인기가 많았어요. 많이 살 수록 세일을 많이 해주시는 데 퀄리티도 좋고 아직까지도 잘 쓰시고 계세요. 예전에 차 유리 앞쪽에 빛 받으면 움직이는 피규어 많이 샀었잖아요. 4불에 팔고 있는 이 똘망똘망한 코알라를 한국 집에서도 보고 있으면 저절로 웃음이 나게 해주는 존재라 너무 추천해요. 코알라랑 캥거루 묶여있는 애들도 뭔가 와인 선물이나 치약선물에 묶어서 주기 딱 좋아요. 그래서 한 두개 사서 나눠주면 좋아해요. 친구들 중에는 자석이나 스노우볼 저는 전적으로 키링이 귀엽고 기억나서 좋았어요. 키링 중에 가장 잘 팔리는 건 호주 신호등을 건널 때 누르는 버튼인데요. 예전에는 직접 3D 프린터로 제작했었다면 이제는 아무데서나 다 파니까 하나씩 사가세요. 듣고 있으면 신기하게도 마음이 편안해지는 기분을 받게되요. 호주 스타벅스에 들려서 머그컵도 많이들 사가시던데 좋아하시는 분들만 사가시는 거 추천드려요. 확실히 머그컵 두 세개가 무게가 많이 들기도 하니까 기념품 사서 갈 때 돈내면 아쉽기도 하고 저는 그랬어요. y2k 패션이 자리잡으면서 머리에 쓰는 두건과 아이럽시드니라고 써있는 티셔츠를 많이들 사서 입기도 하고 스투씨 매장에 가서 시드니에서만 살 수 있는 티셔츠들도 사입는 거 보고 저는 신기했지만 다들 어디서 알고 오는지 중요한 날이면 줄 서 있는 걸 자주 볼 수가 있었어요. 추운 겨울날에 오신 분들은 후드티도 한장씩 사서 블루마운틴 갈때 입으시는 것도 많이 봤어요. 마켓시티 안에는 다른 가게들도 많이 입점해있는데요. 혹시나 호주 옷이 어떤지 입어보고 싶거나 수영복을 사서 입고 싶다면 코튼 온 마켓 시티점을 추천해요. 세일하는 옷들과 패션 아이템들이 있어 한번씩 가면 건져올 옷들이 많아요. 타이키 IGA라는 식료품점에는 중국 한국 일본 싱가포르 말레이시아 호주 할거 없이 다 맛난 것들만 모아둔 곳이라 꼭 들려서 다른 나라 과자랑 아이스크림도 맛보세요. 음료수들도 그렇고 수출용이라 한국에는 없는 과자맛들도 여러개라 좋았어요. 센트럴 역에서 멀지 않아 자주 들리는 곳인 만큼 푸드코트 음식들도 맛나요. 패디스 마켓이 전에는 마켓시티 그라운드 플로어 전체가 기념품 샵이었는 데 작년에 공사해 반쪽은 먹을 수 있는 곳들로 바뀌어 있고 여러 다른 식당들이 자리 잡고 있어 푸드코트처럼 이용이 가능해요. 차이나 타운에 들어서면 델리 만쥬 줄이 보이실거에요. 가격이 싼 대비 한국 지하철에서 사먹는 것보다 안에 커스타드크림이 넉넉하게 들어있어서 찐이에요. 꼭 사서 드세요. 시드니 여행 중에 본다이나 맨리 유명한 해변들은 가게 되는 데요. 거기에도 유일하게 파는 기념품들이 있어요. 특히나 수영복을 사가실 수 있는데요. 퀄리티는 정말 짱짱하게 몸에 잘 붙어서 프로 바다 수영선수가 되는 기분을 느끼실 수 있어요. 오래 여러 군데 여행 할 거라면 서핑보드나 스케이트 보드를 사시는 것도 많이 볼 수 있더라구요. 귀국 선물이라고 하면 과자, 초콜릿 그리고 차 종류 추천도 빠질 수가 없는데요. 비싸게 T2에서 구매를 많이 하시는데 울월스와 콜스에서 티 섹션에 가서 트윙스 차 브랜드가 다양하게 있는 것도 보실 수 있어요. 진짜 종류가 많아서 다 먹어보면 일주일 순삭이에요. 한국 가서도 생각나서 이번에 돌아와서 진짜 또 하나씩 맛보고 있어요. 목 아프면 생강 레몬 티가 좋다고 하는데 이번에 새로 나온 귤에 꿀이 들은 차도 맛난데 빠르게 몸이 나아져서 좋았어요.   과자는 감자과자(칩스) 종류와 비스켓/ 쿠키 종류로 나누어져서 더 많아지는 데요. 스미스 칩스 중에 얇은 버전의 감자과자가 한국의 포카칩과 맛이 유사해서 중독이 강한 편이에요. 여러 맛들이 있지만 리미티드 버전으로 나오는 맛들은 시기마다 다른데요 마게리타 피자 칩스는 진짜 피자를 먹는 맛이 나서 오히려 좋았어요. 그레인 웨이브라고 한국의 썬칩과 비슷한 맛인데 좀더 고소한 맛이라 오히려 더 빠지게 되는 맛이에요. 호주 과자들은 부추사워크림을 넣은 칩스 종류가 많은 데 제 최애라고 해도 될정도로 맛나요. 세일할 떄 쟁여두고 먹을 정도에요. 총 네가지 맛이 있는 데 칠리맛과 부추 사워크림 맛이 제일 맛있어요. 수제 쿠키집들이 시드니에서도 많이 찾아보실 수 있는 데요. 저는 그럼에도 불구하고 울월스와 콜스의 베이커리에서 나오는 쿠키들도 한번씩 맛보고 가셔야한다고 생각해요. 일주일 정도 여행 왔으면 저녁 먹고나서 꼭 둘러보세요. 코코넛과자에 체리 잼 올려진 것도 있고 화이트 초콜릿에 마카다미아가 들어있어서 세상 행복한 맛이 있어요. 4-6불 정도하는 콜스 초코칩 쿠키도 진짜 맛있어요. 먹다보면 이미 다먹고 없는 건 저만 그런 건 아닐거에요. 하하하 요새 유행하는 레인보우 치약인데요. 안에 하트가 콕콕 박혀 있어 사람들이 너두 나도 사가긴 하지만 거의 만원 가까이 하는 가격으로 두세개를 사가기엔 가격이 부담되긴 하지만 예뻐서 지인 선물로 많이들 사가시더라구요. 타운홀 퀸빅토리아 빌딩 반대편에 있는 쪽에도 큰 기념품 샵이 위치해 있는 데 그곳에서도 가끔 세일가격으로 오팔 귀걸이나 목걸이를 살 수 있어 좋아요. 패디스 마켓에 비해 퀄리티가 높고 면세점보다는 퀄리티가 낮지만 가성비라고 생각돼요.   귀국 선물외에도 호주에 왔다면 식료품 샵에서 먹어 볼 수 있는 아이스크림과 요거트들이 있는데요. 가격도 착하고 맛도 좋아서 추천드려요. 호주 식료품 브랜드에는 울월스, 콜스, 알디 이렇게 3대장이 자리잡고 있어요. 그 중에서도 알디는 둘보다 가격이 싸고 맛난 게 훨 많아요. 요새는 요거트 아이스크림을 파는 곳이 늘어나서 굳이 식료품 점에서 사먹지는 않는데 우유가 락토프리 밀크로 조금이라도 밖에서 아이스크림이나 젤라또를 먹으면 복통이 있으셨던 분들은 이걸 사드세요. 작게 포장 되어 있어 한번 매일 한번씩 아이들 먹을 양으로도 좋아요. 헤븐 쿠키앤크림 아이스크림 케이크는 진짜 천국이에요. 쿠앤크 사랑하는 사람으로서 8년간 먹어왔는데 제 마음속에 1등으로 자리 잡았어요. 또 알디에는 요거트 묶음 중에 뉴욕 치즈케이크맛의 요거트 이 아이 진짜 넘 맛나요. 일주일 동안 다 다른 맛들을 맛볼 수 있어요. 저희 엄마가 입맛에 까다로우신 편인데 이 요거트는 적당히 달고 맛나데요.

안녕하세요 앨리스입니다. 이번에 소개할 곳은 시드니 시티 한복판에서 마주하는 광둥지방 요리 식당으로 미스터 왕, 딤섬의 맛집 1등이 나오더라구요. 일반 얌차집들과는 퀄리티 차이가 꽤 나는데 괜히 미슐랭을 받는 게 아닌가봐요. 레스토랑 밖에서도 알 수 있는 인테리어는 노출된 벽돌과 질감의 목재, 우리에 갇힌 펜던트 조명, 퀸 앤 레이스 꽃병들이 놓여 있어요. 아래층에는 화병, 찻주전자, 항아리 등 중국산 초치가 진열되어 있어요. 보고 있으면 다른 도시로 넘어온 것 마냥 분위기에 진심이기도 합니다. 광둥요리에서 메인인 광둥식 오리가 있는데 들어오자마자 보이는 오리를 말리기 위한 방을 마련을 해둔 점에서 퀄리티의 진심이라는 점이 매우 호감 가는 점이 있어요. 더 좋은 점은 그 방을 유리로 덮고 특징을 만들 수 있을 만큼 브리오가 있는 레스토랑이라는 점입니다. 홍콩에서는 적절한 광둥식 오리 오븐과 정말 고급진 식당에 잘 어울리는 사운드트랙까지도 사람들을 신경 쓴 게 느껴져서 전반적으로 좋았어요. 포츠 포인트 다이너는 뉴욕 모모후쿠 쌈바에 상당한 빚을 지고 있는 우스꽝스럽고 힙합이 가미된 요리 펀하우스인 반면, 왕 씨의 음식은 더 깔끔하고 영감에 훨씬 더 집중되어 있습니다. 홍콩의 훌륭한 광둥 음식점에 보내는 애정이 가득한 러브레터라고 불릴 정도에요. 주방의 덜 고전적인 구조물에서는 갈란틴 같은 작은 라운드의 술에 취한 치킨이나 바삭바삭한 호크로 만든 탕수육 등을 맛볼 수 있어요. 쓰촨성 타르타르는 토스트 위의 베지마이트만큼 길거리에서 흔히 볼 수 있는 음식이지만, 잘게 썬 소고기가 천천히 타는 것은 크래커나 오이의 바삭함과 대조적으로 순수한 즐거움입니다. 쓰촨 테마에 걸맞게 마포 두부는 울퉁불퉁하고 매콤한 돼지고기 믹스를 얹은 일종의 실키한 두부 커스터드로 매우 성공적으로 재해석되었습니다. 이 도시에서는 소금과 후추의 수가 동등하지 않으며, 후추, XO 소스, 생강과 파 버전도 있어요. 저는 베이징 오리 팬케이크를 매우 즐기는 편으로, 오리 자체와 오븐에서 나오는 육즙은 저의 입맛을 사로 잡아요. 찐 중국 브로콜리에 한 입 베어 물리고 볶음밥은 더 맛있어요. 디저트는 과일 접시를 제공하는 것 외에도 아시아적인 맛 배경과 서양적인 기법을 사용해 물 밤과 코코넛 소르벳으로 플레이하는 그린 애플 아이스에 버터스카치 소스가 가득한 튀긴 아이스크림의 형태로 입안은 천국을 보내버리네요. 얌차 메뉴는 저녁 식사에 선택할 수 있는 메뉴가 아닌 풀레인지가 제공되는 점심 식사에 방문하는 것을 편향되게 만드는 강력한 인센티브입니다. 그렇게 하면 가리비와 바삭한 날치알로 고급스러운 시우마이의 즐거움을 알 수 있습니다. 여긴 음식 뿐만 아니라 광둥 음식 뿐만 아니라 와인의 콜라보는 정말 극치를 달려요. 우연한 기회로 들어가서 저녁을 먹었던 곳 치고는 주말이 아니여서 사람들이 적었던 편이지만 주말에 간다면 한시간 가까이 대기를 한다고 해요. 예약링크: https://merivale.com/venues/mrwong/menu/?menu=lunch-and-dinner-menu-copy&form-venue-enquiry=mrwong 메뉴링크: https://merivale.com/venues/mrwong/menu/?menu=lunch-and-dinner-menu-copy 주소: 3 Bridge Ln, Sydney NSW 2000 영업시간: 월요일 휴무 화 - 일: 12:00 - 15:00 & 17:30- 22:30

안녕하세요 앨리스입니다. 시드니 선셋 포인트로 너무나도 유명해진 천문대 공원이 아닌 바랑가루 보호구역을 소개하려고 해요. 트레인의 윈야드역이나 메트로의 바랑가루 역으로 통해서 갈 수 있는 곳인데요. (모든 사람들이 아는 천문대 공원은 언제부터인지는 모르겠는데 너도나도 가게 되면서 너무 사람들이 많아서 노을을 즐기로 온건지 사람들을 구경하러 온건지 알 수가 없었어요.) 시드니의 랜드마크의 하버브릿지는 볼 수 있되, 사람들은 적은 게 좋잖아요. 시드니까지 와서 한강의 기분을 내기는 아쉬우니까요. 바랑가루 보호구역은 시드니 항구의 탁 트인 전망, 넓은 공터가 있어요. 식민지 개척자들이 도착하기 전의 풍경을 모방하도록 재배된 75,000개의 토종 식물이 특징이에요. 84종의 다양한 종이 있으며, 시드니에서 유일하게 토종 식물들을 발견 할 수 있어요. 하지만, 한때는 버려진 컨테이너 보관 장소였던 이 곳은 현재 해안가 주변으로 녹지대가 형성되어 있어요. 바랑가루 역에서 올라와서 보이는 두부모양의 사암 계단들을 마주하게 되는데요. 10,000개의 사암 블록 중 95%가 바랑가루 아래에서 추출되어 보호구역의 전경을 조성하는 데 사용되었어요. 바랑가루 보호구역은 호주의 어떤 도심 공원과도 달라요. 산책로, 피크닉으로도 너무나도 좋은 공간이에요. 산책로는 하버에 가까이 있어 낮이던 밤이던 평화롭게 시간을 보낼 수 있다는 점에서 데이트하기에도 가족과 시간을 보내기도 좋아요. 또 바랑가루 보호구역 안에는 원주민 역사 이야기를 담은 어보리진 문화 투어가 커터 웨이 안에서 자주 종종 있었는데요. 현재는 더 나은 공간을 사용하기 위해 공사 중이긴 합니다. 곳곳에 사암 안에 묻혀 있는 은강가메이 멀티미디어들도 찾아 볼 수 있어요. 보호구역 주변의 다섯 개 바위에 새겨진 다섯 개의 조각품은 이 구역의 이름을 딴 에오라 원주민 여성 바랑가루의 이야기를 담은 단편 영화 시리즈가 있다고 해요. 바랑가루 보호구역 끝까지 걸어가다보면 하버브릿지 윗 동네, 밀러스 포인트가 나오기전 마리나위 코브에 수영장이 건설되어 있어요. 사암 계단과 반짝이는 시드니의 하버의 물은 정말이지 망망대해처럼 보이는 휴식과 휴양을 위한 도시의 탈출구라고 불러도 될 정도에요. 마리나위 코브는 도시 중심부에서 항구 수영을 안전하게 되살리기 위해 지정된 수영장을 갖추고 있어요. 이 수영장에는 안전망, 간판, 난간, 샤워 시설 등을 갖추고 있어 어느 누구나 더위를 식히고 휴식을 취할 수 있어 수영장이 생긴 이후로 바랑가루 보호구역을 자주 들리게 되더라구요. 이 수영장은 100 프로 자연 환경이므로 수영하는 사람들은 주의해야 할 필요가 있어요. 미끄러운 사암 바위, 굴, 조류, 해양 생물 등이 있어 미끄럼 주의 표지판을 어디서든지 볼 수 있어요. 물에 들어갔다가 나오면 진짜 너무 미끄러워서 손잡이 없이는 걸어나오기 힘들었어요. 진짜 엄청 더운 여름에는 나무 밑에는 사람들이 벌써 다 자리 잡고 있어 물에 들어갔다가 나오면서 살이 많이 탈 수 있어서 조심해주세요. 또 아쿠아슈즈를 착용하는 것이 좋아요. 추가정보로 이 자연 수영장의 수질은 정기적으로 검사와 모니터링 된다고 해요. 수영장 바닥에는 정박해 있는 상어 그물이 설치 되어있어서 해양에 살고 있는 생물로부터 보호를 해줘요. 따로 인명 구조원이 순찰하지는 않지만 해양 경찰들이 배를 타고 다니고 있어 위험함은 느끼지 못했어요. 이 곳에서는 낚시가 허용되지 않아요. 개들도 함께 수영은 가능하지만 물 밖으로 나왔을 때는 반드시 목줄을 해야한다고 해요. 마리나위 코브 수영장은 시드니 하버에서 안전하게 수영할 수 있는 독특한 기회이니, 수영하면서 마주하는 하버브릿지와 윤슬, 노을은 진짜 시드니를 즐기기에 딱이에요!!

안녕하세요 앨리스입니다. 이번에 소개할 곳은 시드니 스탠모어에 위치한 팬트리 스토리입니다. 제가 처음 알게된 곳은 키리빌리 마켓에서 달콤한 디저트가 먹고 싶어 찾았던 가판대였어요. 그리고나서도 여러 마켓에서도 만나게 되어 기쁘던 찰나에 스탠모어에 카페가 생긴다는 소식을 듣게 되었어요. 부드러운 베이지색 페인트 작업과 향수를 불러일으키는 DIY 의상을 입은 공간으로 탈바꿈되었어요. 바깥쪽에서 보이는 브라운 종이 봉투를 연상시키는 간판과 탁자에 주인 두 분과 함께 앉아있는 강아지까지 완벽한 브랜드 로고였어요. 너무나도 귀여워서 눈을 뗄 수 없는 손그림을 그려넣어 더 정이 갔어요. 시장에서 쌓은 단골들과 유명인사가 카페로 들어온 덕분에 만들어지고 한동안은 너무 바빠서 솔드아웃되는 빵들을 발견할 수 있었어요. 카페 중앙의 곡선형 흰색 테이블에 하루의 모든 맛있는 옵션이 배치되어 있는데, 위보워는 이 결정이 중국 설날 축하 행사에서 가족들이 큰 원형 테이블에 모였던 추억에서 영감을 받았다고해요. 위보우가 선택한 메뉴는 첫 번째 마켓 스톨부터 메뉴에 포함된 시그니처 판단 쿠키입니다. 인도네시아에서 가장 인기 있는 클레폰 또는 온데를 예로 들면, 이 쿠키는 코코넛, 손으로 뻗은 모찌, 팜 슈가 필링, 아이싱 슈가 코팅이 함께 어우러집니다.초콜릿 칩 쿠키도 있습니다. 초콜릿 칩 쿠키는 완벽하게 단단하고 끈적끈적한 상태에 있으며, 그 위에 멜티한 초콜릿 주머니와 그 위에 천일염이 뿌려져 있습니다. 수킵토가 선택한 메뉴는 한 손으로 즐기는 퍼프 페이스트리로, 서보 클래식을 즐길 수 있는 소고기 브리스커트 핸드 파이입니다. 다른 하이라이트로는 김치나 된장 버섯으로 구운 포카치아, 캐러멜라이즈 배와 양파를 곁들인 돼지 소시지 롤, 팀이 마릭빌 로드 카페 알고리즘과 협업하여 만든 판단과 커스터드 번과 같은 주간 스페셜이 있습니다. 팬트리 스토리는 당시 학생 제빵사였던 무티아라 수킵토가 팬데믹 기간 동안 인스타그램을 통해 범아시아적 영감을 받은 작품을 판 수킵토가 파트너이자 동료 제빵사 하리 위보우와 함께 운영하고 있어요. 이 메뉴에는 수킵토의 중국-인도네시아 전통에서 영감을 받은 푹신한 브라우니 모찌(브로치)와 판단 커스터드, 김치와 치즈 포카치아, 브리스킷 핸드 파이로 채워진 푹신한 녹색 번이 있습니다. 비백색 광선이 강조하는 베이커리의 성당 같은 천장은 묘사되지 않은 매장과는 대조적인 모습입니다. 천장을 별처럼 보이게 하기 위해 중립 팔레트, 벤치 시트, 커피 머신을 보관할 수 있는 대형 조리대(스티치 커피에서 원두를 추출하는) 팬트리 스토리의 나머지 의상은 최소한으로 유지되었습니다. 커플의 반려동물 퍼그 타로의 송가인 퍼그 동상을 만나보세요 최근에는 겨울이 너무 추워 핫초코에 마시멜로우를 올려주는 음료도 나오고 저번주에는 크로와상 미니 백 버전이 나와서 한동안 줄을 서서 사먹을 정도였습니다. 제가 지난 여름 크리스마스에 최애라고 생각했던 말차크림에 체리 잼이 들어있어 갈때마다 재고가 많으면 같이 일하는 팀원들에게 나눠줄 정도였어요. 특히나 속을 갈라보면 완전 크림과 잼이 꽉 차 있어 12불이 아깝지 않았어요. 너도 나도 좋아하고 귀엽게 생각하는 카피바라 푸딩도 이 집에서 시그니쳐 메뉴에요. 너무 귀엽게 생겨서 먹기가 아까울 정도였지만 초코맛이 나는 카피바라 푸딩은 너무 맛있었어요. 정말이지 트렌드에 민감하게 반응하는 주인 덕분에 저는 많은 종류의 디저트들을 맛볼 수 있었어요. 찾아가시는 길은 센트럴 역에서 버스 440 483 438X 중에 가장 빨리 오시는 거 타시고 가시면 되요. 버스가 불편하다 하시는 분은 스탠모어 역에서 나와 10분 정도 걸으시면 나와요. 더 자세한 정보는 인스타그램과 웹사이트를 참고해주세요. 웹사이트: https://www.pantrystory.com.au/

안녕하세요 앨리스입니다. 이번에 소개할 곳은 시드니 레드펀에 위치한 올림푸스 다이닝입니다. 올림푸스는 예전에 제가 소개했던 그리스 음식점인 아폴로와 일본 고급 다이닝인 초초산의 팀이 이끌고 있는 다이닝 공간 입니다. 아폴로에서는 신전의 일부를 맞이했다면 이 곳은 그리스에 위치한 고대 신전을 그대로 옮겨 놓은 느낌을 받을 수 있습니다. 햇볕이 내리쬐는 안뜰은 50년 된 부겐빌라 나무 주위에 만화책 분홍색 꽃송이가 피어 있습니다. 올림푸스는 그리스의 환대가 꽃피우는 곳인 게 이 공간에 들어서자마자 느껴집니다. 빛으로 가득 찬 식당에서 하루를 보내는 듯한 열기로 가득 차 있어, 개폐식 오큘러스 천장, 옛 그리스 원형극장으로 돌아가는 모양으로 자동으로 닫혀서 글라이딩 글라스 캐노피 아래 공간에서 식사를 즐기게 되었는데요. 바르텔메스는 인테리어 건축가 조지 리비시아니스가 설계한 공간에 대한 자신의 비전이 현대 아테네 스타일의 정원 타베르나처럼 표현하기를 원했다고 해요. 메뉴의 초점이 '산의 음식'에 맞춰져 있기 때문에 고대 그리스인들이 신들의 고향으로 존경했던 올림푸스 산의 이름을 따서 레스토랑 이름이 지어졌습니다. 선택을 원하지 않는 손님들을 위한 훌륭한 옵션은 1인당 88달러부터 시작하여 큰 가치를 나타내는 올림푸스 웨이 세트 메뉴입니다.  세트메뉴보다도 저희는 저희만의 모험을 선택하고자 라 카르테를 주문했습니다. 그리스 레스토랑의 진정한 시험대는 흰 대구 알 위에 보타르가 강판을 얹은 타라마살라타입니다. 크리미하고 튼튼하며 달콤하고 환상적인 맛을 자랑하며, 참깨가 들어간 집에서 구운 빵을 따뜻한 조각을 찍어 잘 활용했어요. 바다 회향과 레몬 가지를 곁들인 가볍게 절인 타포디 크시다토(양문어)는 지중해의 고전적인 애피타이저이자 단순함으로 인해 감질맛이 입안에 남아요. 음료 목록은 매트 와위(리틀 쿨러, 전 레)가 디자인한 칵테일과 함께 유리잔으로 만든 와인, 파티 병, 거품, 흰색, 빨간색, 중간 와인, 애프터 와인으로 구성되어 있어요. 제공되는 그리스 와인은 그리스 와인 지역에서 일어나고 있는 르네상스를 반영하고 있습니다. 결국, 저는 집 라타 비노 '올림푸스' 로제와 오키 애피타이저를 곁들인 한 잔과 오레가노를 뿌린 부드럽고 달콤한 수블라키 코토풀루(치킨 꼬치)와 함께 섬세한 자페리라키스 림니오나 그레나슈 한 잔을 선택했어요. 꿀처럼 달콤한 토마토, 오이, 블랙 올리브와 두 개의 거대한 페타를 곁들인 소박한 호리아티키 빌리지 샐러드의 더 나은 버전은 찾기 어려울 것입니다. 간단하면서도 사랑스러운 그리스 샐러드입니다. 전반적으로 고급지고 시드니가 아닌 그리스에 온 기분을 내어주어 휴일을 보내다가 온 기분으로 식사를 마칠 수 있고 레드펀 역에서 얼마 멀지 않은 곳에 있어요. 또 올림푸스외에도 다른 식당들과 바들이 위치해 있어 이번 주말은 이 곳에서 그리스 휴일을 보내고 돌아오는 게 어떨 까요? 지금은 시즌 상 겨울이라 불편함 없이 식사가 가능했으나 엄청 더운 여름에는 자체에 냉방시스템이 있지만 햇살이 내려쬐어 조금은 더울 수 있긴해요. 그래서 적어도 초저녁이나 지금 날씨에 차려진 옷을 입고 가서 식사하고 나오면 색다른 매력을 느낄 수 있어요. 또 안쪽으로 걸어가는 공간에서 사람들이 서서 사진을 많이 찍기도 합니다. 뭔가 모르게 동굴로 들어가는 기분이 들게해요. 올림푸스에서 식사를 선택할 때와 상관없이, 메뉴가 메자로 가득 차 있어서 그룹 단위로 즐길 수 있다는 점을 아는 것이 좋습니다. 그래서 여러 음식들은 시켜 한 입 먹어볼 수 있어요. 루카마데(도넛), 냉동 요거트 등 디저트와 함께 즐길 수 있는 훌륭한 식사도 준비되어 있습니다. 우리는 밀도가 높고 촉촉한 전통 라바니(세몬리나 케이크)에 만족하며 넉넉한 커피 크림 덩어리가 들어있어 확실히 맛나요. 올림푸스를 찾아가는 길은 레드펀역에 내려 레드펀 메인 스트리트를 통과해 공원을 지나 왼쪽으로 돌면 여러 건물이 밀집해 있는 곳을 찾을 수  있어요. 더 자세한 정보는 인스타그램을 참고해주세요. 다이닝 테이블 예약링크: https://www.sevenrooms.com/explore/olympus/reservations/create/search/?venues=olympus%2Cchochosanpottspoint%2Ctheapollorestaurant 올림푸스 다이닝 메뉴: https://olympusdining.com.au/menus/

안녕하세요 앨리스입니다. 이번에 소개할 장소는 시드니 레드펀 역 부근 사우스 에블레이에 위치한 더 그라운즈 커피 팩토리입니다. 사우스 에블레이는 전에 철도 산업의 공간을 보여주는 건물이 바로 옆에 자리 잡고 있는데요. 그래서 이 카페의 특유의 분위기가 더 저의 마음을 사로잡았나봐요. 전반적으로 건물들이 잘 보존되어 있어서 웅대한 느낌의 호주 철도 산업을 구경할 수 있었어요. 워크샵 건물에 들어서면 역사와 예전에 일하던 사람들의 얼굴까지도 볼 수 있었어요. 철도에 관심있는 아이들이라면 카페 뿐만 아니라 이 공간에 갈 수 있다는 것만으로도 좋은 점이 보였어요. 건물안에는 커피 팩토리외에도 로미오 IGA라고 해서 식자재를 파는 마트가 있는데요. 여러나라의 식재료들을 볼 수 있어 신기한 경험이었어요. 카페에서 식사를 마치고 둘러봐도 좋고 저는 대기가 있었어서 먼저 둘러보고 가도 시간이 잘 맞았어요. 들어가자마자 느껴지는 산업 요소와 구시대적인 매력, 그리고 The Grounds가 사랑받는 세부 장식이 아름답게 어우러진 곳으로, 번화한 산업 전성기 시절 철도 노동자들의 카페테리아로서 이 장소의 풍부한 역사를 기념하는 장소로 느껴져요. 아름다운 인테리어 스타일링으로 유명한 만큼 메뉴는 항상 메인 이벤트이며, 더 그라운드 커피 팩토리에서는 아침, 점심, 키즈 메뉴와 회전식 트롤리를 통해 배달되는 달콤한 페이스트리가 준비 되어 있어요. 푹신한 핫케이크(크리스피 베이컨 추가), 블리스터 토마토, 칠리 오일, 바질을 곁들인 칠리 스크램블 온 토스트, 또는 달걀 프라이, 해시 브라운, 그린 소스를 곁들인 숯불 등심 스테이크도 있었어요. 아포가토와 쉐이크를 포함한 다양한 커피 기반 음료와 간식뿐만 아니라, 카페인을 섭취하지 않는 분들을 위한 아침 칵테일(말차 콜라다, 카라멜 마티니, 커피 위스키 블러디에 등), 신선한 주스, 스무디, 집에서 만든 아이스티도 있더라구요. 점심 메뉴는 오전 11시 45분부터 시작되며 송아지 파미, 트리플 데커 클럽 샌드위치, 양배추 슬로우, 치즈, 핫소스, 아이올리, 쇼트 스트링 감자튀김을 곁들인 프라이드 치킨 버거와 같은 다른 카페에서도 찾아볼 수 있는 메뉴가 있어요. 저는 공간에 특이점이 신기해서 찾아간 곳이였지만 디저트류나 팬케이크가 달고 맛있었어요. 커피 마시기에도 시티 근처라 주말에 친구들과도 만나기에 편안한 공간이에요. 카페뿐만 아니라 더 그라운드 커피 팩토리는 교육 투어, 커피 컵핑, 대체 양조 방법 및 라떼 아트와 같은 커피 기법을 다루는 인터랙티브 워크숍을 통해 커피 로스팅과 준비의 세계로 몰입감 있는 여정을 제공한다고 해요. 더 그라운즈는 총 세 곳으로 CBD와 알렉산드리아 그리고 사우스 에블라이에 위치해 있는데요. 알렉산드리아는 항상 테마에 진심인 곳이라 때가 되면 다들 찾아가는 곳 같아요. 웹사이트에서는 알렉산드리아 카페를 세군대로 나뉘어 설명해있어요. 시티는 QVB옆 갤러리아에 위치해 있어 비지니스 미팅이나 점심시간에도 사람들이 찾아가기가 편하더라구요. 링크: https://thegrounds.com.au/booking/ 더 그라운즈 세곳 모두 인테리어에 진심인 공간인 카페라 오히려 다른 카페들보다 사진 찍기에 진심인 분들이 많이 다녀가게 되는 것도 있어요. 친밀감과 따뜻함에 중점을 두고 세심하게 꾸며져 있으며 편안한 휴양지를 테마로 만들었다고 해요. 현대에 들어서 미니멀리즘하게 만들어진 모던 건축보다는 1920년대의 커피하우스의 느낌을 내었다고 해요. 아까 커피 시켰을 때 커피 머그가 예뻐서 살 수 있으면 좋겠다고 생각했는데 다른쪽에는 커피빈도 팔고 있고 여러 굿즈들이 있어 사서 집에 데려갈 수 있다는 게 좋더라구요. 보는 내내 더 그라운즈가 생각나고 오히려 좋았어요. 이 공간에서는 따로 투어 이벤트에 참여하실 수 있는데요. 로스터리가 어떤 이유로 인기가 있는지 궁금하신 분은 전문가 투어에 참여하여 건물의 풍부한 역사를 밝히고 로스팅 과정의 복잡성을 탐구하며 원두가 완벽한 양조장으로 변모하는 과정을 알아볼 수 있어요. 열정적인 로스팅 팀을 만나면서 각 단계에 대해 깊이 설명해주신답니다. 이 투어가 끝나면 로스팅 과정, 각 기계의 역할, 그리고 완벽한 커피 한 잔을 만드는 방법에 대해 더 깊이 이해하게 되요. 화요일 - 일요일 시간대는 오전 11시 30분과 오후 2시 30분으로 소요 시간은 약 30분정도로 그룹은 최대 12명정도로 바리스타가 되려고 하시는 분이나 커피에 대한 호기심이 많으신 분들도 즐기셨다고 해요. 아예 커피를 잘 아시는 전문가들도 많이 찾아온다고 해요. 투어 링크: https://thegrounds.com.au/whats-on/the-factory-tour/ 제가 간 날은 주말로 사람들이 정말 많이 있었어서 대기가 좀 길었는데 주중에는 대기가 적은 편이라고 해요. 기다림없이 가시길 원하신다면 테이블을 예약하시는 걸 추천드릴게요. 더 많은 정보는 커피팩토리 웹사이트와 인스타 그램을 참고해주세요.

안녕하세요 앨리스입니다. 오늘 소개할 장소는 시드니 피어몬트에 위치한 수산 시장입니다. 세계에서 세 번째로 큰 시장이라고 합니다. 대학교 시절 4년동안이나 피시마켓 바로 앞에 위치한 아파트에 살아 주말마다 찾아가서 하나씩 맛보고는 했었는데요. 싱싱한 해산물들을 싼 가격에 먹을 수 있다는 것도 좋았어요. 한국과 똑같이 수산시장에서 산 해산물을 바로 회로 잘라주시거나 요리로 이용해 먹을 수 있어요. 자주 찾아갔을 때는 할인도 해주셨던 기억이 나는데 지금은 알아보시는 분들이 적기도 하고 물가가 올라가 혜택은 없지만 추억이 있던 곳이라 재미있었어요. 지금은 거리가 좀 떨어진 곳에 살고 있어 처음으로 대중교통을 이용해서 피시마켓을 찾아갔어요. 센트럴역에서 내려 경전철로 갈아타고 패디스마켓을 지나 피시마켓에서 정차해주시면 되요. 한 30분 정도 걸리는 거리이며 바로 근처에 내릴 수 있다는 점이 좋았어요. 파란색 건물이 보인다고 하시면 제대로 찾아오신 거에요. 바로 옆에는 시드니 해산물 학교가 위치하고 있어요. 가끔 이벤트성으로 하루 정도의 요리 수업을 들을 수 있는 강좌들도 있는데요. 요리 수업을 마치면 블랙와틀 베이의 멋진 전망을 뒤로 다이닝 룸에 앉아 맛있는 요리를 맛볼 수 있는 기회가 생깁니다. 시드니 해산물 학교는 간단한 빠에야 또는 볶음 요리부터 선도적인 셰프들과 함께하는 더 복잡한 주말 워크숍까지 모든 기술 수준의 다양한 수업을 진행해요. 주중 주말할 거 없이 진짜 많은 사람들이 찾아와서 혼자가서 즐겨도 외롭지는 않았는데요. 안작대교를 보기위해 바다 가까이 좌석을 앉게 되면 갈매기와 감자튀김을 빼앗기는 상황들이 연출되니 식사를 마음편히 할 수 없어요. 되도록이면 식당옆에 좌석이 있기도 하고 사람들이 모여있는 곳에서 식사 하세요. 친구들이랑 모여서 갔을 때는 식당 근처에서 먹거나 아니면 혼자 갔을때는 테이크 아웃해서 근처 공원에서 먹기도 했어요. 주변에 근처 큰 공원이 두개나 있어서 어디서나 먹기는 가능해요. 여름철에는 내부에서 에어컨 아래에서 회가 상하지 않는 선에서 드세요. 제일 바쁜 시기는 12월과 1월 홀리데이 시즌에 가장 많이 해산물을 사가기도 하고 공휴일이 껴 있는 달 전날에 많이들 사가시는 듯 해요. 해산물 말고 여기에만 파는 특별한 초밥들이 많아요. 가리비 치즈 구이는 아무에게도 양보못해요 진짜 줄서서 먹는 데에는 이유가 있죠! 한국에 낙지호롱구이처럼 여기도 파는데요. 식당가에 튀겨져 있는 랍스터 핫도그와 소스는 궁합이 너무 좋아요. 남반구에서만 맛 볼 수 있는 코코넛 새우와 크랩들도 있어요. 가격은 어마무시하지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 맛이에요. 물론 일반 새우나 크랩들도 있어요. 오후 시간대에는 생선가게 아저씨가 나와서 펠리칸들에게 먹이를 주기도 해서 보고 있으면 신기해요. 전에는 10마리 이상 볼 수 있었는데 지금은 떼로 걸어다니는 세네마리뿐인데요 안쪽 식당까지는 들어오지 않고 생선을 폐기하는 곳이나 주차장을 돌고 있더라구요. 지속적으로 공사를 통해 블랙와틀베이에 위치한 새로운 피시마켓을 곧 볼 수 있게 된다고 합니다. 그전까지는 피아몬트에서 피시마켓이 닫지 않고 운영 중이라 갈 수 있는 게 좋아요. 주소: Corner Pyrmont Bridge Rd &, Bank St, Pyrmont NSW 2009 영업시간: 매일 07:00 - 16:00

안녕하세요 앨리스입니다. 오늘 소개할 곳은 아름답기로 유명한 시드니대학교의 차우착 윙 박물관 입니다. 시드니 대학교의 유명한 사암 건물과 캠퍼다운의 빅토리아 파크 입구 사이에 위치한 새로운 4층 박물관입니다. (이미지 시드니 대학교) 제가 이 곳을 처음 알게 된 이유는 대학교에서 전공으로 문화예술 과목을 듣게 되었을 때였는데 그때는 차우 차크윙 박물관이 아닌 니콜슨 콜렉션 박물관으로 더 작은 전시 규모로 단층으로 이루어져 있었습니다. (이미지 시드니 대학교) 그때도 지금도 기억에 남는 미라 전시로 1860년 찰스 니콜슨 경이 박물관 설립을 위해 받은 그리스, 로마, 이집트 유물을 기증받아 지금까지도 있다고 합니다. 시드니 대학교 금고에서 수집한 세 개의 강력한 컬렉션을 결합하고 있습니다. 세 개의 컬렉션은 니콜슨 고대 유물 및 고고학 박물관, 맥클레이 자연사 및 문화사 박물관, 그리고 대학교의 예술 컬렉션으로 여기에는 세 개의 고대 이집트 미라가 포함됩니다. 차우착 윙 박물관은 일주일 내내 운영되며 입장료는 무료입니다. 미라와 그에 수반되는 무덤 유물은 메인이지만 호주에서 가장 오래된 자연사 표본 박제류부터 현대 및 전통 예술에 이르기까지 다양한 전시회로 연결할 수 있는 것이 많습니다. 고대 로마인, 그리스인, 키프로스인, 이탈리아인, 중국인, 호주 원주민의 발자취를 따라 걸으며 역사 이전의 유물들을 한 걸음 더 거슬러 올라가 보세요. 거의 3만점의 예술적 및 고고학적 중요성을 지닌 유물들이 소장되어 대부분 만년 이상 사람들의 일상생활, 고대 환경, 문화 활동에 대한 역사를 담고 있어요. 미이라화된 사람들을 본다면 최대한 존중해야한다는 문구를 봤었는데요. 그들이 미라가 된 이유는 이집트인들이 당신의 몸, 즉 육체적 존재가 어떤 인식 가능한 형태로 생존하는 한 사후 세계만 유지한다고 믿었기 때문이에요. 박물관의 현대적인 건축 양식은 캠퍼다운 캠퍼스의 전통적인 사암 건물과 조화를 이루며 여러 공공 층에 걸친 내부 디자인이 다르게 느껴집니다. 제가 처음 이 곳을 접했을 때 든 생각은 고대 그리스의 고대 유물과 시드니라는 도시와 아무런 연관성이 없다고 생각해 왜 이 유물들을 전시하게 되었는 지 궁금증을 자아냈습니다. 차우착 윙 박물관을 지은 사람들도 이 프로젝트를 위해 모든 사람들이 연관성이 있다고 증명해내고 싶었다고 해요. 박물관 전체를 둘러볼 수 있는 무료 전시는 무려 18개에 달합니다. 1층에는 오브제/아트/시편이 있으며, 전시된 다양한 품목 간의 연관성을 직접 그려볼 수 있습니다. 1982년 시드니 비엔날레를 위해 제작된 환경 예술가 앨런 손피스트의 작품인 '시드니의 지구'는 도시의 여러 지역에서 가져온 흙으로 만든 일련의 작품으로, 벽에 사각형 명판으로 설치되어 있습니다. 한쪽 벽에는 시드니 전체 풍경이 그려져 있습니다. 예술과 과학이 무슨 관련이 있는지 보여주는 전시도 있습니다. 차우착 윙 박물관에서 눈에 띄는 것은 예상치 못한 일을 예상할 수 있다는 것입니다. 고대 지중해 섹션에서는 벽돌공 라이언 맥노트가 만든 폼페이의 대규모 레고 모형을 볼 수 있습니다. (이미지 ABC NEWS 기사) 이를 통해 박물관이 전 세계의 유산을 다루는 방식에 대한 더 넓은 시각을 볼 수 있으며 사람들이 자신의 목소리를 사물에 전달하고 자신이 알고 있는 것을 공유하기를 바라면서 시드니대학교의 박물관에 대한 소개를 마치겠습니다. 더 자세한 정보가 궁금하다면 웹사이트를 참고해주세요. 링크: https://www.sydney.edu.au/museum/