안녕하세요 앨리스입니다. 오늘은 모든 사람들이 다녀왔다는 블루마운틴 국립공원의 한부분이 아니라 주변을 둘러볼 수 있는 곳들을 다 소개해드릴려고 해요. 블루마운틴에 관광가는 투어들이 많아 다들 다녀오신 곳들 중에 인기가 많은 로라마을이 빠질 수 없겠죠? 로라마을은 산악의 왕관이라고 불리는 데요. 세계문화유산에 등재된 블루 마운틴 국립공원의 가장자리에 있는 로라 마을은 특별한 매력을 가지고 있어요. 시드니에서 보지 못했던 역사 유산 주택, 찬란한 서늘한 기후의 정원, 꽃이 피는 계절에 모든 사람들이 사랑하는 부티크 상점과 벚나무가 늘어서있어요. 로라 이 지역에는 공공과 개인의 정원들이 다른 곳보다 많기로 유명해 "정원 마을" 가든 빌리지로 알려져있어요. 매년 가든 페스티벌 기간동안 총 스무개의 정원들이 전시됩니다. 그래서인지 오래전(1980년대 초)부터 블루마운틴 시의회가 협력하여 잘 가꿔놓았어요. 시작은 현재 상징적인 벚나무를 심는 것이었으며, 수년 동 원예사의 서비스에 자금을 지원하고 자원봉사자 팀을 육성하여 매년 수백 시간씩 자원봉사자들이 최고 수준을 유지하려고 노력해요. 코모레비, 카라마르, 웨스톨메 등 3개의 새로운 마법 정원과 5개의 옛 연인인 더 브레이즈, 알라와, 루랄라, 이완리그, 힐 오브 그레이스 등 총 8개의 마법 정원을 방문할 수 있는 곳입니다. 어퍼 블루 마운틴에서 봄의 아름다움을 경험하고 싶거나 영감을 얻고자 하는 정원사들은 특히 다양한 스타일과 크기, 새로운 성장, 꽃의 덩어리, 튤립, 블루벨, 모란과 같은 화려한 전구뿐만 아니라 눈부신 로덴드론, 진달래, 단풍나무, 도그우드, 관상용 체리 등 멋진 기후의 낙엽수 등 놀라운 다양한 식물을 선보일 예정입니다. 2025 루라 가든 페스티벌은 10월 3일부터 6일까지 오전 9시 30분부터 오후 4시 30분까지 열립니다. 모든 정원을 방문하는 데 1인당 40달러, 3개 정원을 방문하는 데 20달러, 개별 정원당 10달러의 가격으로 8개의 아름다운 봄 정원을 선보일 예정입니다. 티켓은 2025년 8월 1일부터 페스티벌 웹사이트에서 구매할 수 있습니다. 모든 티켓은 페스티벌 기간 동안 유효합니다. 웹사이트: https://www.leuragardensfestival.com.au/ 페스티벌 '점프 온, 홉 오프' 버스 서비스는 최종 서킷인 오전 9시 30분부터 오후 4시 30분까지 약 30분 간격으로 루라역에서 웬트워스 폭포를 포함한 모든 정원 사이를 운행합니다. 서킷은 약 20분 동안 지속됩니다. 하루 종일 티켓은 $15입니다. (8월달 이후 티켓 구매후 Hop on Hop off 웹사이트를 이용해주세요. 현재로서는 링크를 찾을 수 없습니다.) 다시 로라 마을의 몰로 돌아오면 다양한 가전제품, 패션 및 골동품 상점이 있는 산에서 가장 활기찬 쇼핑 중심지입니다. 사진 속 서점에는 한국 사람들이 너무 많아서 순간 여기가 한국인가 할 정도였어요. 너도나도 뭐든 지 사가시겠다는 그 일념이 다 좋네요. 바이곤 뷰티는 세계에서 가장 큰 개인 찻주전자 컬렉션이 있는 곳으로 찻주전자 박물관 외에도 보석, 골동품, 수집품(블루 마운틴에서 가장 큰 컬렉션)과 흥미로운 선물들이 전시되어 있습니다. 세련된 간식으로는 찻집에서 스콘, 하이티 및 다양한 음료를 곁들인 데본셔 차를 즐기세요. 블루 마운틴 장인과 제작자들이 모여 있는 더 누크는 마크라메 식물 옷걸이, 수제 도자기부터 실크 스카프, 은색 장신구, 패션 및 가전제품에 이르기까지 모든 것을 갖추고 있습니다. 조소판 가게에서 여러 귀여운 모양의 수제 초콜릿들과 함께 아이스크림도 함께 있어 로라마을의 초콜릿 세상으로 들어간 기분을 느낄 수 있어요. 너무 춥다면 마음까지 따뜻해지는 핫초코 한 잔 드셔보세요. 머리 끝까지 느껴지는 초콜릿의 단맛은 로라마을의 깊숙한 곳까지 알고 싶은 마음이 생겨요. 루라 고메는 메인 스트리트의 마을 뒷골목에 위치한 식물 묘목장 겸 카페인 소렌센의 글래스하우스에서 브런치는 또 다른 맛이랍니다. 2022년에 안타깝게 문을 닫은 이 곳은 장난감 및 철도 박물관입니다. 현재로서는 가든 페스티벌때만 정원을 둘러볼 수 있어 아쉽습니다. 호주 최고의 장난감 및 철도 박물관으로 루랄라 저택 내에 위치해 있는데요. 호주에서 가장 큰 장난감, 인형, 테디베어, 모형 철도 컬렉션을 선보였었어요. 이 저택은 1900년대 초 안드레아스 가족에 의해 지어졌으며, 1909년 크리스마스 직전 산불로 소실된 이전 집을 대체했습니다. 이국적인 정원 중 일부는 화재에서 구해졌고 나중에 재개발되어 지금의 모습을 하고 있습니다. 이 박물관에 소장 되었던 컬렉션들은 에바트 박사와 그의 아내 엘리자베스에 의해 설립된 집으로 호주 전기 사전에 나올 만큼 그의 업적들과 개요가 남아있습니다. 로라마을의 일부분을 둘러봤는데요. 블루마운틴이 유명한 만큼 웬만한 투어에는 로라마을이 들어있어 잠시 둘러보고 가게 되어 아쉬워 다음편에서는 로라마을의 유명한 정원과 자연경관으로 돌아오겠습니다. 찾아가시는 법)  로라마을을 가는 방법은 센트럴 역에서 블루마운틴 방면으로 가는 기차를 타시면 총 2시간 30분 정도 걸리는 거리이며 블루마운틴으로 가시는 역의 이름은 Katoomba station으로 Leura station은 한 정거장 전입니다. 차로 운전해 가신다면 1시간 30분 정도 걸려 차를 렌트해서 블루마운틴 국립 공원으로 주말을 시티에서 떠나 자연에서 보내는 거 어떨까요?

안녕하세요 앨리스입니다. 이번에 소개할 곳은  시드니 시티 중심에 위치한 파브리카 파스타 가게입니다. 이탈리아어로 "공장"이라는 뜻의 파브리카는 파트 델리, 파트 파스타 가게, 파트 바로 나눠져 총 6개 지역에 위치해 있습니다. 로젤과 쿠지는 파트 델리로 이탈리아 디저트들과 베이커리 중점적으로 해 다른 지점과 다른데요. 어떤 지점을 가셔도 시드니 와인 전문 파스타집인 만큼 뒤쪽에 전시되어있는 와인은 분위기를 잡아 삼킵니다. 제가 이번에 보여드릴 곳은 하이드 파크와 마틴 플레이스 메트로 가운데 위치한 상업 중심지구에 있어 시티에서 일하시는 분들은 자주 찾아가는 맛집 중 하나입니다. 킹 스트리트의 아크네 스튜디오 부티크 아래 지하 공간을 위치해 있습니다. 가격대는 적당한 시드니 가격대로 혼자 드시는 분들도 평일에는 꽤 많으시고 한 테이블에는 최대 세 명 정도 앉을 수 있는 자리가 있습니다. 안쪽과 바깥쪽에 높은 바 테이블 좌석이 위치해 있어 일반 좌석의 느낌이 아니라 좀 불편하다고 느끼실 수도 있어요. (좌석이 좀 편한 곳으로 달링허스트나 뉴타운으로 가보시는 것도 추천드려요) 사진은 뉴타운 지점 빌딩의 아랫쪽에 위치하고 있어 저녁 시간이 되면 확실히 어두워져 조명 하나에 기대여 사진을 찍다보면 뭘 먹고 있는 지 모르겠는데요. 한 입 맛보면 달라집니다. 오른쪽에는 유기농 생산업체의 산지오베세, 네브비올로 등 주로 이탈리아 스타일의 와인 70여 종과 최소한의 개입을 통해 진열대에 진열되어 있습니다. 바로 앞에는 제철 농산물, 사워도우, 바게트, 포카치아를 곁들인 돌 벤치탑이 놓여 있습니다. 카운터 바로 너머에 있는 유리 케이스에는 8가지 종류의 파스타(매일 변경되는 그램 단위로 판매되는 파스타)가 진열되어 있으며, 그 너머에는 셰프들이 양고기와 돼지고기를 통째로 분해하고 파스타를 말며 주방에서 사워도우를 굽는 모습을 보실 수 있습니다. 하루 중 언제든지 들러 다양한 음식을 맛볼 수 있는데요. 점심 식사 전에 에스프레소의 신선한 향과 밤볼로니(크림으로 가득 찬 이탈리안 도넛)를 드실 수 있어요. 정오 이후에는 제한된 수의 샌드위치를 먹거나 테이크아웃할 수 있습니다. 매일 몇 가지 종류가 선택되는데, 포카치아에 양배추와 마요네즈를 곁들인 돼지고기 코토레타, 모르타델라, 피클, 소금 칠리 상가 등을 선택할 수 있는데, 각각 20~30개만 만들어져서 일찍 오셔서 맛보는 것도 좋습니다. 라자냐나 카넬로니 등 매일 구운 파스타도 준비되어 있어요. 마당에 있는 여덟 개의 테이블 중 하나를 구하는 분들을 위해 매일 밤 잔에 따라 따라 마시는 아페리티프 스타일의 칵테일, 그라파, 맥주와 몇 가지 와인 병의 짧은 목록이 있습니다. 메뉴에는 스파게티 카시오 에 페페를 포함해 약 6가지 파스타 모양(마릭빌 생산 현장에서 수제로 만든)이 있을 것으로 예상되는데요. 항상 테이블에 보면 와인을 곁들이거나 사워도우와 버터를 시켜 요기를 하다보면 나오는 파스타인데요. 생각보다 시간은 좀 걸렸던 걸로 기억해요. 문어 감자 요리가 먼저 나와 맛을 보았는데 질기지 않고 괜찮은 맛이었어요. 다 먹었을 때 쯤 나온 Spaghetti cacio e pepe, Mafaldine prawn nduja, Mafaldine all'Amartriciana pecorino 총 세 개가 나왔어요. 카시오 에 페페는 후추 크림 파스타였고 새우 마팔딘은 매운 돼지고기 소세지와 새우가 만나 느끼한 맛을 잡아줬고 페코리노 마팔딘은 토마토 소스의 깊은 맛을 가진 우리가 아는 파스타 맛으로 위에는 치즈가 올려져 있었어요. 각각의 맛을 봤는데 다 맛은 있었지만 저는 크림 파스타가 전적으로 제 취향이긴 했답니다. 앞쪽 안뜰을 지나 다섯 개의 작은 테이블을 지나 개방형 주방과 비슷한 가게로 들어가면 그램에서 판매하는 신선한 파스타, 갓 만든 소스, 샤쿠테리, 치즈에서 엄선한 유기농 이탈리아 다양한 와인들이 전시되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 대부분은 최소 개입 와인 제조업체에서 생산된다고 해요. 혹시 글루텐 알러지가 있다면이 가게에는 글루텐 프리 파스타도 있는데요. 맛은 똑같이 맛있어요. 또, 코로나 19로 인해 레스토랑이 문을 닫자 신선한 파스타와 소스 팩 조합을 만들어 지정된 울월스 메트로들에 밀키트들이 입점도 되어있어 사드셔서 요리하면 진짜 가게랑 똑같은 맛을 만들어내요. 그들이 정성껏 만든 소스와 파스타를 끓는 물에 넣어 몇 분 만에 집에서 요리할 수 있어요. 수석 셰프 스콧 맥코마스-윌리엄스가 큐레이팅한 레시피 카드와 설명서 영상, 티포 밀가루, 생체역학 달걀, 세몰리나 등을 제공하여 전문가처럼 파스타를 직접 만들어 볼 수도 있어요. 파스타의 색다른 신선한 맛을 원하신다면 이번엔 파브리카 파스타로 오세요! (사진 채스우드 파브리카 파스타 지점) 예약: https://www.sevenrooms.com/explore/fabbricagroup/reservations/create/search/?venues=fabbricapastabarchatswood%2Cfabbricapastabardarlinghurst%2Cfabbricapastabarnewtown%2Cfabbricapastashop 웹사이트: https://www.ciaofabbrica.com/