안녕하세요 앨리스입니다. 이번에 소개할 곳은 시드니 스탠모어에 위치한 팬트리 스토리입니다.

제가 처음 알게된 곳은 키리빌리 마켓에서 달콤한 디저트가 먹고 싶어 찾았던 가판대였어요. 그리고나서도 여러 마켓에서도 만나게 되어 기쁘던 찰나에 스탠모어에 카페가 생긴다는 소식을 듣게 되었어요.

부드러운 베이지색 페인트 작업과 향수를 불러일으키는 DIY 의상을 입은 공간으로 탈바꿈되었어요.

바깥쪽에서 보이는 브라운 종이 봉투를 연상시키는 간판과 탁자에 주인 두 분과 함께 앉아있는 강아지까지 완벽한 브랜드 로고였어요. 너무나도 귀여워서 눈을 뗄 수 없는 손그림을 그려넣어 더 정이 갔어요.

시장에서 쌓은 단골들과 유명인사가 카페로 들어온 덕분에 만들어지고 한동안은 너무 바빠서 솔드아웃되는 빵들을 발견할 수 있었어요.

카페 중앙의 곡선형 흰색 테이블에 하루의 모든 맛있는 옵션이 배치되어 있는데, 위보워는 이 결정이 중국 설날 축하 행사에서 가족들이 큰 원형 테이블에 모였던 추억에서 영감을 받았다고해요.

위보우가 선택한 메뉴는 첫 번째 마켓 스톨부터 메뉴에 포함된 시그니처 판단 쿠키입니다.

인도네시아에서 가장 인기 있는 클레폰 또는 온데를 예로 들면, 이 쿠키는 코코넛, 손으로 뻗은 모찌, 팜 슈가 필링, 아이싱 슈가 코팅이 함께 어우러집니다.초콜릿 칩 쿠키도 있습니다.

초콜릿 칩 쿠키는 완벽하게 단단하고 끈적끈적한 상태에 있으며, 그 위에 멜티한 초콜릿 주머니와 그 위에 천일염이 뿌려져 있습니다.

수킵토가 선택한 메뉴는 한 손으로 즐기는 퍼프 페이스트리로, 서보 클래식을 즐길 수 있는 소고기 브리스커트 핸드 파이입니다.

다른 하이라이트로는 김치나 된장 버섯으로 구운 포카치아,

캐러멜라이즈 배와 양파를 곁들인 돼지 소시지 롤, 팀이 마릭빌 로드 카페 알고리즘과 협업하여 만든 판단과 커스터드 번과 같은 주간 스페셜이 있습니다.

팬트리 스토리는 당시 학생 제빵사였던 무티아라 수킵토가 팬데믹 기간 동안 인스타그램을 통해 범아시아적 영감을 받은 작품을 판 수킵토가 파트너이자 동료 제빵사 하리 위보우와 함께 운영하고 있어요.

이 메뉴에는 수킵토의 중국-인도네시아 전통에서 영감을 받은 푹신한 브라우니 모찌(브로치)와 판단 커스터드, 김치와 치즈 포카치아, 브리스킷 핸드 파이로 채워진 푹신한 녹색 번이 있습니다.

비백색 광선이 강조하는 베이커리의 성당 같은 천장은 묘사되지 않은 매장과는 대조적인 모습입니다. 천장을 별처럼 보이게 하기 위해 중립 팔레트, 벤치 시트, 커피 머신을 보관할 수 있는 대형 조리대(스티치 커피에서 원두를 추출하는) 팬트리 스토리의 나머지 의상은 최소한으로 유지되었습니다. 커플의 반려동물 퍼그 타로의 송가인 퍼그 동상을 만나보세요

최근에는 겨울이 너무 추워 핫초코에 마시멜로우를 올려주는 음료도 나오고 저번주에는 크로와상 미니 백 버전이 나와서 한동안 줄을 서서 사먹을 정도였습니다.

제가 지난 여름 크리스마스에 최애라고 생각했던 말차크림에 체리 잼이 들어있어 갈때마다 재고가 많으면 같이 일하는 팀원들에게 나눠줄 정도였어요. 특히나 속을 갈라보면 완전 크림과 잼이 꽉 차 있어 12불이 아깝지 않았어요.

너도 나도 좋아하고 귀엽게 생각하는 카피바라 푸딩도 이 집에서 시그니쳐 메뉴에요.

너무 귀엽게 생겨서 먹기가 아까울 정도였지만 초코맛이 나는 카피바라 푸딩은 너무 맛있었어요. 정말이지 트렌드에 민감하게 반응하는 주인 덕분에 저는 많은 종류의 디저트들을 맛볼 수 있었어요.

찾아가시는 길은 센트럴 역에서 버스 440 483 438X 중에 가장 빨리 오시는 거 타시고 가시면 되요. 버스가 불편하다 하시는 분은 스탠모어 역에서 나와 10분 정도 걸으시면 나와요.

더 자세한 정보는 인스타그램과 웹사이트를 참고해주세요.
웹사이트: https://www.pantrystory.com.au/
