안녕하세요 시드니에 살고 있는 저스티나 입니다.
앞서 말씀드렸다시피 저는 사워도우를 진짜 좋아해요. 그래서 항상 제 구글맵에는 시드니에있는 사워도우 맛집이 저장되어있는데요.
이번에 소개해드릴 곳은 제가 저장한 곳 중 맛있었던 사워도우 맛집 중 하나인 Fiore Bread 입니다.
이곳은 McMahons Point에 위치해 있는데요, North Sydney 역에서 내리셔서 걸어서 7분거리라서 트레인타고 오시면 편하실거에요.
이 베이커리는 사워도우에 대한 자부심이 강한 곳인데요. 밀가루의 재료공급처부터 발효와 모든 것을 과정을 최고의 퀄리티로 만들기 위해 노력하는 빵집이였어요.
그리고 그 기대만큼 빵도 너무 맛있었어요. 이 곳은 직접 구워낸 빵을 구매할 수도 있고 베이커리에서 만든 빵과 각종 재료들을 넣고 샌드위치를 판매하기도 한답니다.
이 곳은 테이블은 딱히 없고 야외 의자에 앉아서 음식을 즐길 수 있어요. 날씨 좋은 날 야외에 앉아서 샌드위치를 즐기니 너무나도 좋더라구요.
물론 호주가 외국이긴하지만 이 곳은 더 호주스러운 느낌을 한껏 느낄 수 있는 곳 중 하나였어요.
이 곳에서 샌드위치를 선택할 때는 빵을 먼저 고르고 그 안에 넣을 재료들을 선택하면 되는데요, 빵과 재료에 따라 가격이 다르게 측정된답니다.
저는 간단하게 포카치아 빵에 모타델라, 보코치니, 바질, 토마토, 디종머스타드를 선택했어요.
빵을 처음 받았을 때 빵 자체가 푸석해 보였는데 한 입 베어물고나니 저의 생각이 틀렸다는 것을 증명했어요.
부드러우면서 쫀쫀한 사워도우 포카치아의 식감이 모든 재료들이 어우러지면서 정말 맛있는 맛을 자아냈어요.
다음번에는 다른 조합으로 샌드위치를 만들어서 먹어보고 싶다는 생각이 간절했답니다.
요즘 자카란다 시즌이라서 North Sydeny 지역을 가는 분들이 많은데 자카라다 구경하시기 전이나 후에 요깃거리를 하셔도 좋을 것 같아요.
Fiore Bread
Address : 129 Blues Point Rd, McMahons Point NSW 2060
Opening hour
Tues – Fri : 7am – 3pm
Sat & Sun : 7am – 1pm
(unless sold out prior)
Website
https://www.fiorebread.com/about
Phone
0401 294 983